Malgré tout, un bon vin chaud fait du bien! Les huiles essentielles qui s'en dégagent nous font ressentir des sensations et des émotions positives. Et boire un peu d'alcool, c'est bien connu, ça rend gai.

Un vin chaud ne doit surtout pas bouillir: cela "casserait" les arômes et pourrait développer de l'hydroxyméthylfurfural, produit plutôt nocif pour la santé.

Le saviez-vous? On peut aussi faire du vin chaud avec du vin blanc, mais c'est moins courant chez nous.

Source : Coop Newsletter