Gefüllte Tomaten

Zutaten:
20 g Schafskäse
2 Tomaten
½ kleine Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
Thymian, Oregano, Petersilie
1 TL Olivenöl

Zubereitung:
Tomaten waschen und einen „Deckel“ abschneiden. Aushöhlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter hacken. Mit dem Schafskäse verrühren. Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die ausgehöhlten Tomaten füllen. Deckel auf Tomaten setzen und mit etwas Öl bestreichen. In einer beschichteten Auflaufform bei 200 Grad etwa 15 Minuten garen.